HOME>アーカイブ>最短1年で調理師免許を取得することが可能に

幅広いカフェメニューに対応

お菓子づくり

製菓を中心とした授業でありながら、カフェの幅広いメニューにも対応できるようにとのことから、広くメニューを学ぶことができるカリキュラムとなっています。学ぶ内容は製菓や製パンに加え、和食やエスニック料理などを学ぶことができるため、料理に対する見識を深めることができるのが魅力です。また、指導に当たる講師はすべて第一線で活躍しているプロばかりなので、プロの技術を身近で見て学ぶことができる環境が整っています。将来パティシエを目指す学生が多いことから、専門学校では一人ずつ必ず全工程を行うことをモットーとしています。そのため、一人ではじめから最後まで作ることができます。

パティシエの専門学校では、就職に役立つ調理師免許を1年のカリキュラムの中で取得することができます。早く社会に出て職人として活躍したいという学生からの要望が強いことを受けて、最短での調理師資格の取得を目指すことができます。短期間で集中して調理の技術を習得することで、体で覚えることができます。そのため、専門学校をでてからも即戦力として多方面で活躍することができます。調理師免許は武器になると言われています。

実習中心のカリキュラムということで、技術力を学生の間に身につけることができます。もちろん、パティシエになってからでも学ぶことは多いですが、専門学校のうちに基礎をきちんと学ぶことで、職人になってからもきちんと仕事をこなすことができます。基本的なことは専門学校で学び、パティシエになってからは応用を学ぶということを想定してカリキュラムが作られています。在学中、技術力を磨く時間は十分あるのでじっくり学べます。

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